中原网讯   11月14日，郑州市食药监管局餐饮食品监管处对上街区“明厨亮灶”建设工作进行督导检查。

　　检查组先后查看了上街区实验幼儿园、实验初中及小天鹅火锅城等餐饮单位，重点检查餐饮服务单位食品安全管理制度及机构是否健全，从业人员食品安全知识培训是否完善，餐饮单位环境卫生是否到位、餐饮具清洗消毒是否及时、视频监控设备是否达标等，同时对互联网+明厨亮灶建设工作提出建议，要求示范店建设工作必须严格按照“明厨亮灶”示范店标准，对监控视频及时上传，明确专职管理维护人员，制定相应的管理制度等，确保“明厨亮灶”能够落到实处，使广大群众及时监督餐饮单位食品安全卫生状况，切实保障群众舌尖上的安全。