中光蔬菜

5、【中光蔬菜】（normal light vegetables）对光照强度要求适中的一类蔬菜。主要是各种根茎类蔬菜或者直接以营养器官为产品的蔬菜。这类蔬菜储藏的物质大多为简单物质，如淀粉及单糖类等。其如白菜类、根菜类、葱蒜类、结球甘蓝、花椰菜等。大白菜的光补偿点为750lx，光合饱和点为15000lx。喜中等光强蔬菜包括大部分白菜类、萝卜、胡萝卜和葱蒜类。此类蔬菜在生长期间，虽不要求很强光照，但光照太弱时生长不良。

相关内容

根据蔬菜栽培、育种和利用等的需要，对种类繁多的蔬菜作物进行归类、排列的方法。常用的分类方法有植物学分类、农业生物学分类、生态学分类、食用器管分类等。按植物学分类，中国栽培的蔬菜有35科180多种，按农业生物学分类可分为白菜类、甘蓝类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、豆类、瓜类、薯芋类、水生蔬菜、多年生蔬菜、野生蔬菜和食用菌类13类；按食用器官则可分为根菜、叶菜、茎菜、花菜和果菜5类；按对温度的要求分为耐热、喜温、耐寒、半耐寒和耐寒而适应广5类；按光周期反应则可分为长光性、中光性和短光性蔬菜等。