在郑州西南二七区候寨乡三李村东与新密市白寨镇油房庄村接壤处,有个油坊庄国家级密香杏基地,即沿郑密公路走到三李村南往东沿柏油路走一公里即是。
密香杏基地由油坊庄、马坟嘴、东嘴、郭楼、陈家门等自然村组成,与东边二七区樱桃沟比邻。每到阳春三月,这里是一片花的天空。俗话说:“桃花开杏花败,梨花出来当奶奶”。正月刚开春,这里就进入花的世界,蜜的海洋:麦苗返青抽条时,大地被金黄色的油菜花铺上了绿黄相间的地毯,地毯上空被粉红色的杏花笼罩着,如飘浮在天空的粉云。鸟儿在花枝间穿梭翻飞嬉闹,蝴蝶在花簇上翩翩起舞,互相追逐;蜜蜂挺着鼓鼓的肚子,后腿裹着两团花粉,来回的忙碌着。粉红色的彩云刚飘走,又升起一片片红霞——桃花;红霞还没散,又飞来一朵朵素缎似的白云——梨花。就着样,她们姹紫嫣红的闹腾整整一春。麦子由绿变黄时,密香杏也进入成熟期:鸡蛋大小,黄腾腾,把整个树枝都压弯了;红中透黄,黄中透亮,晶莹透熟,把嫩绿的叶子都挤到后边;人还未进杏园,老远就有一股挡不住的清香扑面而来;当你走到用树枝扎成的园子门口时,主人会热情地把你迎进,向你介绍哪棵杏已熟透了,吃着不酸,哪种成色的杏可以带到家里放几天再吃,并教给你保鲜方法。如果信手摘几个熟透的杏子放进嘴里,一股香中透甜,甜中微酸,清新爽脾的感觉,顺着血液,裹着心情,由内到外,爽遍全身。据医学家研究发现,常吃杏能抑病防癌,延年益寿。每到这时节,我就和省文史馆官员,著名学者、思想家、作家、诗人、书画家李铁城先生,一起来到这里——我们的家乡,尽情享受这里的美好、淳朴、清新、宁静、乡情与厚道。他写了散文《郑州有个杏花村》,我也写了《故乡杏花游三首》,以赞美家乡之美。
每当我们回到家乡赏花、品杏时,都不由的谈起密香杏栽培第一人——家兄李春林。
家兄李春林,自幼聪慧好学,兴趣广泛。对蜜蜂养殖、果树栽培、孵化鸡雏都有浓厚兴趣,并亲自实践。六十年代初,他被选送到海南岛学习制种,文革前当会计。那时我年幼,上小学三年级,住在油房庄家庙南边土窑洞里。院子下面小菜园里有一棵指头粗细的本地杏树——俗名叫羊屎蛋杏(意为又小又黑。家乡还有一种叫关爷脸杏,又红又小),吃到嘴里又酸又涩。当时,家乡都是这种杏。有一天,家兄拿回一个纸包放在院子石凳上去吃饭了,我以为是吃的东西,就准备打开。家兄看到后,吼到:“别动!纸包里不是吃的,是杏树芽!”他吃完饭就招呼我和二哥秋林:“走,你们两个到菜园帮我把杏树嫁接一下。”那时我和二哥象跟屁虫似的,常跟着他玩。我们到菜园帮他把杏树的枝丫用剪刀在芽口处剪断,他再用小刀劈成两半,把削好的杏芽插进劈开的缝里,枝芽对树枝接好,用湿麻缠紧。他边嫁接边给我们讲:“这种嫁接法叫枝接。把需要嫁接的树枝全部剪掉,再接上新芽,这样长出的水果就是新品种了。嫁接的时间要选在晴天正中午,成活率高。咱们嫁接的新品种叫麦黄杏,个大,香甜,核里的杏仁还能生吃咧。”正如他所说,这棵新嫁接的三枝新芽成活了!有一枝还出了几个小花苞,家兄发现后就掐掉了。“第一年不能让它结杏,会把它累死的。”他对我说。这一年,新枝芽长有一米多高。这就是密香杏基地第一棵杏树的来历。
第二年,新杏结满一树。果如他说的那样,杏如鸡蛋大小,黄里透红。我把杏子掰开,杏肉呈橘黄色,鲜嫩可口,香甜中透着微酸。若放几天,又红又软,一点酸味都没有了。我把杏核砸开,杏仁洁白晶莹,如白玉雕琢,吃到嘴里又脆又香。母亲把新杏拿给村上人尝,都赞不绝口。秀京、高禄、老满等栽有本地杏树的乡人,也采些麦黄杏芽嫁接到他们家的树上。就这样,麦黄杏就在我们家乡传开了。
文革初期,家兄李春林当生产队长,他儿时伙伴李全良(少将)从北京探家回来尝了密香杏,建议他大力发展,前景肯定看好。家兄就在村东地,建了一个二三十亩地的果园。园子里栽培的除麦黄杏外,他还引进了砀山梨,青香蕉、黄香蕉、国光苹果等其它品种。这个果园成为我们生产队主要经济来源。其他地方来要杏芽的多了,他就在园子里培育了很多幼苗。后来,东嘴、郭楼生产队也建了果园。就这样,麦黄杏从院子到果园在我们家乡逐渐扩大开来,家兄也成为麦黄杏栽培技术的义务顾问。但不幸的是,家兄于一九九二年大年二十八因心肌梗死盍然长逝,而他留下的是我们村乃至我们镇一个新的支柱产业——密香杏。
改革开放后,我们村的马坟嘴、陈家门等村民小组也建了果园,不少农户把自家的责任田栽成杏园。老支书赵水旺,亲自带头栽杏树,并号召全村党员干部带领群众家家栽杏树。为了使其形成品牌,村委把麦黄杏更名为密香杏,现在已远销省城、北京等全国各地。在新密郑州林业、农业等部门支持下,白砦镇为发展特色农业,把油房庄村定为密香杏生产基地,并在全镇推广。据说,近年安徽、山东、河北、湖北及江南等地也不少人来购买树苗。
现在,油坊庄密香杏在村新班子的努力下,发展到两千五百亩,年产二百万公斤,已成为国家级大杏基地。品种已增有仰绍杏、贵妃杏等多个品种,并通过因特网进行销售。新支书赵发群又成立春发密香杏公司,专门从事深加工,产品有“杏”福爽杏片、杏酱、杏干、杏仁粉,“杏”福油、“杏”福露等系列产品,并申报了国家有机无公害绿色食品。每年从春暖花开到麦黄杏熟时节,不少游人都到这里或观光旅游,或品尝密香杏,临走再捎带些杏福爽、杏福露、杏福油。今年又至杏熟时节,当人们品尝赞叹杏甜仁香片爽露醇之时,我拈来几年前写的顺口溜,作为对故人的追念:
黄袍加身隐绿间,枝头蝶鹊舞翩迁。
肉橙透红甜胸臆,防癌抑病延寿年。
素心玉洁核中居,示人处世要清廉。
万巷皆赞密香杏,独自追远忆兄贤。
壬午年草成于面壁洞,辛卯春修改于义方堂。
郑州市精神文明建设委员会办公室主办