河南"放心肉"工程启动 郑州市民参观双汇集团生产线

河南省“放心肉”工程启动

  屠宰同步检验生产线对瘦肉精在线头头检测

6月13日上午，河南省“放心肉”工程启动仪式暨郑州市生猪定点屠宰企业食品安全宣传开放日活动在郑州双汇食品有限公司举行。省市领导、市人大代表、政协委员、养殖企业代表、消费者代表以及媒体记者被邀参观现代化的生猪屠宰加工流程。

在双汇公司的屠宰车间里，一头头清洗过的生猪被倒挂在生产线上，经过燎毛杀菌、雕肛开趾、半劈、采摘肾上腺、腹股沟淋巴等流程，进入分割车间。流水线上还设有瘦肉精检测台、咬肌检疫岗、胴体检疫岗等，确保生猪屠宰所有产品在线同步检验，对食品安全严格把关。在分割车间里，工人们在10℃恒温环境中对生猪进行分割处理。每头生猪可以被分割出260种产品，再经过包装、配送、销售，最终成为市民餐桌上的“放心肉”。