据中国之声《央广新闻》报道，高温天气，食品特别容易变质，食物中毒事件也特别容易爆发。而冷冻食品在高温下也特别受欢迎，但是尽管还在保质期内，不少冷冻食品已经出现霉变，还依然在冰柜内待售。
近日，记者走访超市发现，冰柜边有不少市民在选购。很多冷冻食品，消费者在未知情况下就购买回家，即便存在食品问题，也只能默默接受，不会向超市投诉。
专家提醒，消费者购买速冻食品时应对储藏条件、定型包装、包装完好度等三方面内容予以关注。
首先，到有良好冷藏设备的商场或超市购买。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到零下18摄氏度，则食品产品储藏条件得不到保证，容易变质。
其次，注意购买定型包装的速冻食品。已包装的食品不容易受到污染，符合销售速冻食品的卫生要求，建议尽可能不购买散装速冻食品。
最后，注意产品包装是否完好。应选择包装密封完好无破损、包装内的食品无变软变形等现象的产品。同时注意包装袋上标示的生产日期和保质期限，尽量买离生产日期不到1个月的品牌食品，以保证安全和营养。
