郑州正弘商务酒店管理有限公司董事长 高新宾
门前的玉凤路卜车水马龙，写有“正弘商务酒店”字样的霓虹灯柱高高地耸命_着，高大的玻璃窗映着米黄色的墙壁，停车场上排满了车辆，店内人来人往，员工气质高雅，举手投足之间彰显优雅……看到这一切，所有人都说“这个酒店地理位置好”，谁又会知道这一切的当家人我付出了多少汗水，历经了多少挫折。
日子，在创业中流淌。
下岗，对于一个女人来说意味着什么?下岗是人生的转折点，没有下岗的经历就没有我今天的一切。1997年，我在新乡石油公司被迫下岗。没有什么技术的我，来到新乡一家小饭店做服务员，刷盘子、洗碗、擦桌子、端菜……因为经营家常饭菜，价格实惠，顾客众多，生意火爆。一个月的观察和历练，我有了自己开饭店的想法。
1999年11月22日，在郑州市经五路卜，第一家小饭馆开业，仅有80平方米，取名叫“日子”。木来想叫‘好日子’，因为那时手里没有钱，饭馆里卖的也都是过日子吃的家常饭菜，所以最后选择这个名字。
事有凑巧，就在“日子”开业两个月后，倪萍的新书—《日子》出版发行了。倪萍来郑州签名售书时，听省委宣传部的同志说郑州有一个饭店叫“日子”，于是很好奇地来到这里品尝饭菜。倪萍走后，我的“日子”生意也一天天红火起来。后来，在摸索中扩大规模，“日子”纬五路店、红专路店陆续开业。
火爆生意忙坏了我这个“半路出家”的老板，因为没有什么管理经验，所以从采买到前台，事必躬亲，每天天不亮就起床骑着自行车去买菜，晚卜送走最后一个客人才回家。
回忆起创业的那段日子，有些心酸。那时候不但要照顾饭店里的生意，还要照顾孩子。虽然被迫把读幼儿园的孩子送了全托，但孩子的周末都是在饭店度过的，孩子经常在用小板凳支起来的“小床”上睡觉，一直到饭店打烊才拉孩子回家。
虽然儿家店每天顾客盈门，一算账却没有赚到什么钱，我开始反思，发现自己的管理太滞后，于是毅然决定关掉纬五路店，挤出时间学习管理。从那时开始，我每个月都去北京等地学习，从来没有间断过。从管理理念到市场营销，从成木控制到菜品创新……并持续派出大批员工外出参加各种培训，提升团队管理水平。经过几年的学习及实践，在企业内部建命_起科学的竞争机制、淘汰机制和激励机制，日子饮食有限公司也变得精干高效、富有活力。
2006年的一天，一个朋友给我提供了一个信息:即将开通的玉凤路上有一家机关单位的职工食堂准备对外承包，建议我去看看。
那时日子的两家店正经营得风生水起，激情高涨的我正在寻找新的突破点，得到这个消息后，我决定试一试。
经过公开的投标，我拿到了这栋楼的经营使用权，并开始二次创业。为了筹集启动资金，我忍痛卖掉了红红火火的红专路店。经过9个月的装修和筹备，2006年9月20日，“正弘商务酒店”开业了。
正弘的四大定位成就了酒店餐饮红火的局面。在正式开业前，我们对酒店半径200米内的商圈做了详细的考察与分析。根据调查，我将酒店定位为经济型的商务酒店，提出“二星的价格、三星的配置、四星的服务”经营日号，并从一开始就确定了四大定位:定位一，确定餐饮的主导地位;定位二，锁定高端消费群;定位三，以商务宴请和商务接待为主;定位四，菜品定位杭帮菜。根据以上定位制定了具体的营销方案。
正弘商务酒店开业第一个月的营业额是28万元，除去成木、租金、各项水电费用，第一个月亏损了15万元，前期的巨大投人已经使我弹尽粮绝，银行贷款、朋友借款、甚至父母的养老钱都被我全部压到了正弘，又要面临员工的工资发放，按照当时的想法真是跳楼的心都有了，但是对父母孩子、所有朋友、员工的责任，我必须坚持下去。
第二个月，正弘的营业额卜升至64万元，以后逐步上升……提起这段经历，我总结说凡事都不要放弃，拜个人都有绝处逢生的机会，坚持到底不放弃就会成功。
正弘商务酒店步人企业稳定增长阶段，得天独厚的地理位置，可口的饭菜，优质的服务，适中的客房价位成就了正弘在方圆5公里的霸主地位。餐饮月营业额稳中有升，客房人住率始终保持在95%以上。
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