记忆之中的故乡的春节，像是一杯放了红糖的开水，味道是甜的，色彩是红的，捧在手里暖融融的。豫南商城县在大别山深处，是一个风光秀美的红色老区，农村的年来得早去的晚，还不到腊月二十，农村便开始热闹起来，走村过店卖门画儿的、卖炮仗的、卖小年货的叫卖声此起彼伏，红火热闹的年味便开始在声音里散开。
春节里大人们关心的事情很多，赵家先杀了年猪、李家儿子要领新媳妇儿回来、王家人在外发了财了，都是能让他们们兴奋很久，随便猫在炭火炉边能谈上一个下午。对于孩子们而言，这些都是无关紧要的，最让他们惦念的，是那些用红糖做成的小点心。
红糖点心中最诱人的，要数灶糖了。腊月二十三过小年，灶王爷要在这一天升天，向玉帝汇报工作。家家户户都要在晚上祭灶，为了让灶王爷嘴巴甜一些，多言好事，说好话，每家都会提前做灶糖。只要有了红糖，灶糖的做起来就很简单，因为别的材料都是家里地中产的。首先将秋季收的花生米炒熟，冷却后褪掉花生衣，再取出熟芝麻。然后把猪肉熬化，放红糖翻炒，等红糖和猪肉彻底融化成糖稀，再将花生米、爆米花、熟芝麻放进去，翻炒拌匀。趁热出锅，然后捏成长条，用刀切成一片一片的，冷却之后就成了灶糖。
做灶糖的时候，整个屋子都弥漫着红糖和花生、芝麻的香味，三种植物的香味融合在一起，闻起来有一种说不出的清新，不禁让人口齿生津。要是农村一家做灶糖，周围猴急的孩子都会嗅着味儿跑过去，围着灶台加火打杂，格外勤快。但是大人们会谨守传统，敬神的东西一定不能先吃，因此更加认真地守护着灶糖。孩子们就这样煎熬地等着吃晚饭，因为吃罢晚饭就祭灶，炮仗一响灶王爷就升天了，灶糖随便吃。小时候爷爷奶奶每次都会做很多灶糖，除了敬神，还留着过年待客，送人。这些灶糖虽然名义上是甜灶王爷的，但实际上最后都甜了孩子们的馋嘴儿。
腊月二十三之后，年味一日浓过一日，红糖用的也越来越多。二十五磨豆腐，红糖豆腐脑是一定要吃的，红糖里有一股天然的青草香，加上豆腐脑的豆香，那种味道让人食之难忘。儿时，很多的记忆往往都会定格成一副画面。一吃到红糖豆腐脑，我总会情不自禁地想起雪，记忆中好多个腊月二十五都是下雪的，热腾腾的豆腐脑出锅，我和弟弟还有母亲、奶奶，都会加点红糖吃，而爸爸和爷爷则会就着咸萝卜吃，窗外是茫茫大雪，窗内大火烧的旺旺的，一家人围坐着火边，沿着碗边吹着热气，刺刺溜溜地喝着豆腐脑，那感觉，真叫温暖。
