过年吃饺子是年夜饭永恒不变的主题,全家人围坐在桌旁包饺子的场景很是温馨,在说说笑笑中,一个个薄皮大馅的饺子像一件件工艺品,在每个人手中,呈不同形状“问世”。为了让新年赋予更多的内涵,今年我和先生征求父母的意见,少包一点饺子,年夜饭吃火锅混搭饺子:一来省时省力,二来图个好彩头,火锅意味着新的一年我们的日子红红火火,火锅里煮饺子,既保留了传统又有所创新。
我和婆婆负责包饺子,年仅5岁的女儿包揽了擀皮的重任。女儿的小手把面剂子擀成一个个圆片,起初厚薄不一,在婆婆的耐心指导下,女儿渐渐掌握了擀皮的要领。我捏出一个个耳朵状的饺子,面皮的褶皱像一颗颗门牙,它们一个挨着一个,好似咧开嘴开怀大笑,好像在倾听生活。我把它们摆成花瓣,中间放一个圆形的饺子当做花心,饺子就像盛开的花朵,又像一个个弯弯的“月亮”以“太阳”为中心,均匀分布,在日月轮回的岁月里,有滋有味,有声有色地绽放生活的光彩!
先生和公公负责准备火锅食材,9岁的儿子则充当他们的跑腿小兵。公公主管炸丸子,蒸皮渣,先生配制火锅料、蘸酱和各种荤素菜系,儿子把各种食材荤素搭配摆上桌。等他们准备就绪,我们这边的饺子也包好了,我们一家人看着春晚吃火锅,笑声此起彼伏。
火锅吃七分饱,我开始往火锅里混搭煮饺子,恰巧春晚里,开始直播混搭的节目——戏曲混搭流行歌曲,小苹果混搭最炫民族风。电视内外混搭成了除夕夜的一大亮点