中原网讯：夏季到了，凉拌菜又将受到广大市民的喜爱。然而，这些凉拌菜却是肠道疾病传染源最佳途径。中原区食药局提醒市民：一定要注意凉拌菜的卫生，小心“病从口入”。

　　一是外出就餐时要查看餐馆是否持有有效《食品经营许可证》、《工商营业执照》等合法证件，尽量不要选择路边露天摊点用餐。

　　二是加工冷荤凉菜的的工具、容器要专用，食品冷藏做到生熟分开，冷藏存放时间不宜超过24小时。

　　三是用餐时要注意辨别食物是否新鲜、颜色和味道是否异常，少吃或不吃生食海产品，尽量不食用隔餐冷荤凉菜，禁止食用凉拌生黄花菜。

　　四是购买果蔬时，要注意农贸市场或超市内有关农药残留检测的公示布告，在食用前尽可能浸泡一段时间，之后再清洗食用。

　　五是就餐后如感到不适，要尽快到就近医疗机构治疗，并保存好消费票据、就诊记录、检验报告、问题食品等相关证据，以便执法部门调查取证。

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