何谓鬼马炒双鲜？-食药在线

何谓鬼马炒双鲜？

发布时间：2017-07-13 10:14:56 点击：357 来源：中原网

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　　中原网讯：何谓“鬼马”？其实就是油炸鬼与马蹄。而搭配选用的“双鲜”，则是指鲜虾与鲜鱿。这道菜式名字奇趣之余，味道与口感层次也十分多元化，诸君有空不妨一试。

　　材料：鱿鱼150克，鲜虾200克，油炸鬼1条，马蹄10粒，葱白段20克，花生油、姜汁酒、碗芡（生粉、麻油、生抽、糖、盐）各适量。

　　做法：马蹄去皮洗净切片备用；鱿鱼洗净切小块，飞水后沥干水分切花备用；鲜虾去壳洗净挑黑肠，放入冰箱冷藏片刻备用；油炸鬼切约1厘米厚状，炸脆后沥干油分备用。开锅下油，爆香葱段，下鲜虾翻炒片刻后，放鱿鱼，加入适量姜汁酒，勾芡，放油炸鬼、马蹄，炒匀后上碟即成。

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　　中原网讯：释迦又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地，福建、广东、广西、海南亦有种植，每年秋季至次年开春都有出产，花期5-6月，果期6-11月。　

　　中原网讯：随着生活水平的提高，人们的饮食结构也发生了很大的变化，人们血脂的随着生活水平的提高被无奈地抬高了。高血脂疾病是导致心脑血管疾病的元凶，发病率极高。

　　中原网讯：秋分是二十四节气中的第十六个节气，秋分有祭月、吃秋菜、送秋牛、粘雀子嘴、放风筝等习俗。秋分过后天气将逐渐由热转凉，这个时候生活起居、饮食上也要有一