中原网讯：石榴是一种酸甜可口，营养丰实的水果，因其果实外形独特，籽粒晶莹，富含营养而受到许多人的喜爱。那么，处于特殊时期的孕妇可以吃石榴吗?

　　石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

　　孕妇吃石榴的好处主要体现在以下几点。 

　　1、补充孕期营养

　　石榴是一种含有丰富营养成分的水果，含有多种人体所需的营养物质比如有维生素C及B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质，孕期适量吃石榴能提供更多的营养。 

　　2、促进铁吸收

　　怀孕期间容易发生贫血现象，而缺铁或叶酸是造成孕妇贫血的主要原因。孕妈妈摄取一定量的瓜果，瓜果中富含的维生素C能促进铁的吸收，帮助孕妇防止缺铁性贫血。

　　3、缓解早孕反应

　　石榴的口感非常好，含有石榴酸等多种有机酸，能帮助消化吸收，增强食欲，能帮助孕妈妈缓解孕早期食欲不振的状况。尤其是在妊娠反应严重的时期，孕妈妈可以适当吃石榴来缓解孕吐症状。石榴中富含维生素C和B族维生素，以及钙、铁等多种营养元素，有安胎止吐的作用。

　　4、缓解孕期疲劳

　　孕妇在孕期吃些石榴或者喝石榴汁，还可以缓解孕期带来的肩膀酸痛、眼睛疲劳等症状。

　　5、减低胎儿大脑受损几率

　　有研究发现，怀孕期间喝石榴汁能降低胎儿大脑发育受损的几率。胎儿在母亲子宫内成长期间，可能会因为脑部缺氧不足而造成脑组织损伤和大脑性麻痹这样的脑部突发疾病，孕期适当吃石榴可预防胎儿大脑发育受损。并且石榴中含有丰富的多酚化合物，具有抗衰老和保护神经系统稳定情绪的作用。

　　剥石榴的方法：

　　1、先将石榴洗净，头尾各削下一小片，2cm左右。根据石榴的瓣在每瓣的外皮上拉一刀。

　　2、在一个大碗中装入水，然后将石榴放入水中；接着按着石榴的纹路将果粒剥下来。这样能防止用刀切或用手掰时的果汁四溅，还能避免过多的石榴汁留在手上难以洗去。

　　3、在水下掰果粒会沉下去皮会浮上来，接着用漏勺将果皮捞出来，再把果粒过滤出来就可以了。

　　孕妇吃石榴的食谱

　　一、石榴苹果汁

　　材料：石榴、苹果、柠檬各1个

　　做法：

　　1、用方便快捷的方法取出石榴的果实；

　　2、将苹果清洗干净、去核、切块；

　　3、将柠檬洗干净；

　　2、将苹果、石榴、柠檬放入榨汁机中榨汁即可。

　　功效：石榴富含人体所必须的多种营养成分，其中包括维生素C和B族维生素、有机酸等，能增强人体免疫力；苹果中富含锌，是构成核酸及蛋白质不可缺少的营养素，多吃苹果能促进胎儿的大脑发育，并且苹果中富含膳食纤维，能促进消化，缓解孕期便秘。柠檬有安胎止吐的作用。这道饮品味道适中，营养丰富，是孕妈妈孕早期的健康饮品。

　　二、水果酸奶沙拉

　　材料：石榴、火龙果、酸奶

　　做法：

　　1、石榴去皮，取出石榴的果实；

　　2、将火龙果切成小丁；

　　3、将酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龙果、叶装饰即可。

　　功效：这道饮食非常适合夏季食用，具有开胃的功效。并且石榴、火龙果都是富含营养的水果，对孕妇和胎儿的发育都有不错作用。酸奶具有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效，还能调理肠胃。

　　三、甜石榴西米粥

　　材料：石榴、西米、蜂蜜

　　做法：

　　1、将鲜甜石榴去皮，取子掰散；

　　2、西米洗净，入开水锅内略氽后捞出，再用冷水反复漂洗，沥干水分备用；

　　3、取锅加入冷水、石榴子，煮沸约15分钟后，滤去渣；

　　4、加入西米，待再沸后，调入蜂蜜待滚，最后关火冷却后即可食用。

　　功效：这款粥健胃提神、增强食欲，并且有调理腹泻预防癌症的功效。石榴汁中富含多种氨基酸和微量元素，能助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖。

　　编辑：小文