中原网讯：进入夏季以后，细菌性食物中毒等食源性疾病发生的隐患增加，又恰逢中高考来临之际，为给广大考生创造一个安全放心的饮食环境，同时及时消除潜在风险，提升学校食堂食品安全保障水平，确保学校食堂食品安全和广大师生身体健康，巩义市食药监局于5月31日起至6月18日在全市学校食堂（含托幼机构）开展食品安全隐患排查专项检查活动。

　　食药监局局长刘文勇带队对站街镇学校食堂

　　本次专项检查活动分为风险排查、整改提升、验收治理三个阶段。

　　检查重点一是督促各学校严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求把好食品质量关，未取得《食品经营许可证》的学校要求立即限期整改，及时办理许可证。

　　二是对辖区内的学校食堂是否使用 “三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格食品的行为进行严查，对从业人员健康证明、环境卫生、索证索票、加工操作、食品贮存、清洗消毒、使用食品添加剂等各个环节进行全面、深入、细致的检查。

　　三是严格要求学校建立并落实“2档5薄4台账”记录工作，并积极督促各学校食堂完成“互联网＋明厨亮灶”工作。

　　食药监局会持续对学校食堂进行食品安全隐患排查工作，确保广大师生饮食环境安全。

　　编辑：小文