中原网讯：7月17日晚上，开封市食药监局党组书记、局长管坚勇带领市局办公室主任马吉智及相关人员，对夜市落实创文巩卫工作情况、夜市食品安全状况进行了督导检查。管坚勇局长一行先后来到大庆路夜市、西司夜市、学院门夜市、东司门夜市等，认真查看了夜市的食品安全情况，对食品原料采购、餐饮具清洗消毒、“三防”设施、餐厨废弃物后处理、从业人员持有健康合格证明等进行了现场指导。

　　管坚勇指出，开封是一个旅游文化名城，来汴游客多、夜市消费的群体比较大、各地生活习惯不尽相同，尤其是夏季容易出现各种食品安全事故，加之当前正是开封市创文巩卫最关键的时期，各区夜市主办方及食药监局一定要高度重视夜市的食品安全工作，切实采取有力措施，推动食品安全管理各项要求落到实处；要特别注意强化夏季食品安全防控，进一步增加“四个意识”，严格落实“四个最严”要求，将夜市作为开封市夏季食品安全监管的重点区域，严格落实食品安全相关制度，强化风险管控，加大监管力度，确保广大游客和全市人民饮食安全。同时，针对夜市食品安全出现的新问题、新情况，加强部门协同配合，联合开展督查抽查，持续提升夜市食品安全保障水平。

　　管坚勇强调，对于食药系统管理的“三小”，各级食药监部门一是要把“三小”全部纳入监管视野，防止出现系统性监管问题。二是要围绕当前市重心工作，紧盯创文巩卫各项标准，严把死守，确保食药系统各项工作交上满意答卷。三是在新的《河南省食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理办法》未出台之前，按照老的《办法》和各项法律法规规范市“三小”食品安全，全面提升食品安全保障水平，进一步擦亮开封市作为全国美食名城的名片，为开封的发展再立新功。

　　督导检查期间各区食药监管人员正在逐户排查食品安全风险点，管坚勇叮嘱一线执法人员在炎热夏日一定要张弛有度、劳逸结合，保重身体。基层执法人员感谢管坚勇局长的嘱托，纷纷表示将全力以赴保障全市人民和来汴游客舌尖上的安全，并为开封市创文巩卫工作作出应有的贡献。

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