中原网讯：河南鹤壁市食品药品监管局按照“示范带动、梯次推进、全面实施”的工作思路，抓住“责任、主体、落实”三个关键点，深入贯彻落实《河南省食品生产企业食品安全主体责任暂行规定》（以下简称《规定》）。

　　责任清单提升企业责任意识

　　《规定》出台后，该局先后召开贯彻实施培训会3次，全市食品生产企业负责人、食品安全负责人和各县区食品监管人员860余人参加。开展示范企业观摩活动2次，提高了企业落实食品安全主体责任的紧迫感和责任感。

　　“建立责任清单，使每位员工真正做到各在其位、各司其职、各尽其责。”河南永达美基食品公司经理曹书峰说。永达美基公司还将每个部门和岗位的主体责任职责、自查整改结果进行公示。全市食品生产企业根据自身实际，制定了每个部门每个环节每个人的“责任清单”，形成了覆盖全体员工和岗位、生产经营管理全过程的食品安全责任体系。根据“责任清单”， 食品生产企业定期开展日检查、周排查、月通查、结果公示和定期报告，强化了落实食品安全主体责任的运行效果。

　　量身定制服务企业落实主体责任

　　“辖区食品药品监管局每月都进行全过程全环节通查，对食品安全主体责任落实情况进行指导考核。”河南中鹤集团食品安全负责人尚书堂说。为提高落实主体责任自查的针对性和靶向性，该局加强与食品生产企业之间对接服务，根据企业自身规模、产品种类和工艺特点，指导其量身定制自查制度。同时，积极鼓励大型食品生产企业实施ISO22000、HACCP等先进管理模式，建立食品质量安全防控体系。该局定期对企业落实主体责任自查情况进行监督核查，对发现的风险隐患和问题，按照《规定》要求的措施，督促企业整改到位。

　　宣传引导营造落实氛围

　　“让我们携起手来，自觉践行食品安全主体责任规定，用良心做放心食品。”8月26日上午，在鹤壁市淇滨区新世纪广场举行的“创建食品安全城市 落实食品安全主体责任‘我承诺 我践行 我参与 我监督’倡议签名活动”现场，祥隆食品公司董事长王敏代表全市食品生产企业宣读《落实企业食品安全主体责任倡议书》。当天，在两县分会场也同时举行了倡议签名活动。全市203家食品生产企业代表、社会公众代表以及食品药品监管人员共3500余人参加活动。该局还联合食品行业协会开展了落实食品安全主体责任示范企业评选工作，引导企业自觉落实主体责任。组织食品生产企业进行食品安全法暨标准技能知识竞赛，提高了从业人员对法律法规和食品安全标准的掌握能力。

　　目前，全市200余家食品生产企业已经建立了食品安全管理机构，完善了食品安全自查制度，明确了岗位配置、职责和权利，列出了自查职责内容清单，按照新的机制体系开展了自查。通过《规定》的实施，食品生产企业更好的形成了依法管控、依规履责、循章运行意识，食品安全管理更加规范，食品质量安全的保障能力进一步增强。

　　“下一步，市食品药品监管局将通过构建以健全机制为基础的安全工作系统、以源头管理为基础的产品溯源系统、以质量达标为基础的过程控制系统、以产品召回为基础的应急处置系统、以生产许可为基础的持续保障系统、以增强效能为基础的信息支撑系统、以“三化”监管为基础的风险分级系统、以共治共享为基础的社会监督系统等八大系统，持续优化企业落实主体责任的管理体系，保障食品安全主体责任的有效落实。”该局党组副书记、副局长孟庆峰表示。

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