荥阳市食药局加强春节期间庙会食品安全监管
中原网讯 为确保人民群众在庙会期间玩得开心、吃得放心,假期过后,荥阳市食药监局即对辖区塔山旅游休闲度假区和新田城潮玩庙会进行食品安全检查。
检查中,执法人员对庙会食品经营环境、设施、从业人员健康状况、食品原材料进货渠道以及现场加工制作规范等方面进行了全面、严格的监管。
检查后,执法人员与庙会承办方进行了交流,通报了检查中发现的问题,并要求餐饮服务经营者一方面要严格执行索证索票、进货查验等食品安全管理制度,确保销售的食品及使用的食品加工材料为正规合法渠道,另一方面要留存供货商资质复印件、进货票据等凭证,确保庙会期间广大群众的饮食安全。
通过此次对庙会期间食品经营单位的检查,强化了食品经营者的食品安全意识,有力保障了辖区内春节庙会的食品安全。(通讯员 吴斌)