中原网讯：近日，新密市食药监管局组织开展食品安全知识培训，近300名食品流通及餐饮行业从业人员参加了培训，这是该局今年以来举办的第52期大型集中培训。

　　培训中，该局专职人员围绕日常监督检查重点及流程，从许可证照、环境卫生、食品采购进货、运输储存、设施设备、设置布局、加工制作、用具消毒、专间操作、食物中毒预防与控制等方面进行了培训。借助培训，明确告知将进一步加大对可能存在的食品安全隐患加大检查力度，要求参训企业对照要求做好自查自改，严格落实各项食品安全管理制度，确保食品安全。

　　截至目前，该局已培训食品从业人员近万人次，通过培训强化了食品生产经营者的主体责任意识，提高了其食品安全知识水平，有效地防范了食品安全事故的发生。

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