中原网讯：创建食品安全示范街是今年“双迎攻坚”、创建国家食品安全示范城市的一项重点工作，也是全市民生项目之一，为正确引导小餐饮店、小食品经营店基础设施和管理服务标准化、规范化,经开区食药监管局积极打造食品安全示范街，确定经南三路第二大街为我区食品安全示范街。该示范街共有13家食品经营单位（含10家餐饮店及3家食品店）。

　　借助“互联网+”打造“透明厨房”，是指在餐饮单位的后厨操作间、凉菜间等重点场所安装高清监控摄像头，在就餐场所显著位置安装视频电视，使就餐人员通过视频电视监督食品处理区环境卫生和食品加工制作全过程；办事处通过智慧终端也可实时监督；互联网+手机APP让全民参与对后厨随时随地监督；从而让后厨操作烹饪过程达到“可视、可感、可知”，促使消费者主动参与食品安全监管，督促餐饮单位自律守法、诚信经营，形成社会广泛参与食品安全监督的浓厚氛围。

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