郑东新区食药监局开展学校食堂“飞行”检查
中原网讯 （徐宁 通讯员 王梦琳）为进一步提高全区学校食堂食品安全管理水平，督促学校食堂落实主体责任，消除食品安全隐患，有效防控学校食品安全事故发生。4月9日，郑东新区食药监局按照“双随机，一公开”的方式开展了对辖区内学校食堂飞行检查。
此次检查按照《郑东新区食品药品监督管理局2018年餐饮服务食品安全飞行检查计划》相关规定分别从量化分级管理、食品安全制度落实、食品添加剂使用管理到设备设施维护和餐饮具清洗消毒等情况进行查看。并对从业人员是否进行健康检查、是否参加食品安全相关知识培训等进行了抽查；对原料采购索证索票、进货查验制度落实及相关物品台账记录、原料供货单位的资质以及是否落实校领导陪餐制进行查验。
通过此次飞行检查，有力促进了学校食堂严格执行各项食品安全管理制度的自觉性，提高广大师生的食品安全风险防范意识和自我保护能力。下一步，该局将对此次飞行检查中发现的问题，坚持“问题查清查明、整改落实到位”的原则，及时组织“回头看”，做好后续监管工作，保障广大师生的饮食安全。
