中原网讯  春节期间是食品消费相对集中、食品安全风险易发的关键期，为保障春节期间食品生产、流通、餐饮服务环节食品安全，中原区食药局围绕监管重点、强化监管措施、加大执法力度,扎实有效开展食品安全监督检查活动。

　　一是精心组织实施，强化基层监管责任。

　　中原区食药监局制定了双节期间食品生产、流通、餐饮服务环节食品安全监管工作方案,针对节日消费特点，周密部署对重点品种、区域、环节的分析、排查和防范工作,明确具体措施,任务落实到12个基层所责任人,确保“双节”期间食品安全。

　　二是突出监管重点,加大监督检查力度。

　　连日来，执法人员根据节日期间食品消费特点，以大中型商超、餐饮服务集中区、小食品店、乡镇中心区等为重点，针对节日市场消费量大和群众日常生活必需的米面、食用油、生鲜肉及牛羊肉制品、乳制品的进货来源、索证索票、包装及标签情况；餐饮服务单位食品原料采购管理、索证索票以及食品贮存与加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康查体、餐厨废弃物排放情况等方面进行严格的监督检查。对于检查过程中发现的问题，执法人员当场下达《责令整改通知书》。

　　截至目前，共出动执法人员80多人次,车辆30台次,下发责令限期整改通知书10份,现场纠正各类问题80余个。

　　三是开展食品快检，消除食品安全隐患。

　　执法人员还会同第三方检测机构食品安全抽样检测技术人员进行现场抽检。重点对节日期间消费量大的生鲜肉、蔬菜作为重点快检品种，对群众最为关心的瘦肉精、亚硝酸盐、农药残留、吊白块，餐饮服务单位餐饮具菌落总数进行了快速检测，以便对食品安全风险隐患早发现、早控制。截止目前，共抽检20余批次。

　　四是严格值班制度,做好应急处置工作。

　　除此之外，中原区食药监局严格执行24小时值班制度,切实落实岗位责任,对外举报投诉电话保持24小时畅通,确保食品生产流通、餐饮服务环节一旦发生食品安全事件,能够做到快速反应、果断处置、有效应对。（通讯员 闫翠萍）