中原网讯  春节临近，为保障春节期间餐饮食品安全，金水区食药监管局成立专项检查组，深入全区多家餐馆、酒楼开展年夜饭食品安全专项检查。

　　此次检查重点集中在承办年夜饭群体性聚餐的餐饮单位，主要针对餐饮单位的年夜饭预定、食品进货情况、以及易引发餐饮服务食品安全事故的重点区域、重点产品和重点环节。依次检查包桌数量、进货台账、健康证明、索证索票、食品留样、凉菜间、面点间和后厨环境卫生情况等制度落实情况。对于存在问题的餐饮单位，出具监督意见书，并责成相关责任人立即落实，对拒不整改的餐饮单位，下达责令整改通知书，及时将餐饮服务单位存在的食品安全隐患消除在萌芽状态。

　　截至目前，出动执法人员300余人次，检查餐饮单位73家，年夜饭包桌共计3016桌。（通讯员 张志超）