中原网讯：为切实保障考试期间广大考生的食品安全，巩义市食药监局严把食品“三关”，全面落实食品安全保障工作，致力为全市考生打造安全的考试环境。

　　严把食品准入关。严格落实索证索票和进货台账制度，确保食品来源渠道合法，问题食品可追溯，并积极对购进蔬菜进行农药残留等安全指标的快速检测，确保餐桌上饮食安全。

　　严把食品卫生关。从细节入手，认真核实从业人员健康情况，查看餐厨防尘、防蝇、防鼠“三防”措施落实情况，并对食品生产经营环境、食品储存等环节进行全面检查。

　　严把食品安全关。严格落实留样制度，重点检查超范围加工凉菜、餐具消毒情况以及加工过程中是否乱添加，并对考点周边的食品经营户进行重点防控，严防各类食品安全隐患。

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