中原网讯：8月17日起，中原区食药监管局在辖区开展为期一个月的学校食堂餐饮食品安全专项检查。全面加强学校食堂（含托幼机构）食品安全管理，切实保障广大师生的饮食安全。

　　一是周密部署安排，落实监管责任。该局制定专项检查实施方案，明确了目标、职责、检查重点，督促各街道食药所严格落实属地监管责任，不断加大监管力度，严防严控学校食堂食品安全事件发生。

　　二是突出监管重点，严查违法行为。重点对学校食堂资质是否齐全、食品安全责任落实是否到位；食品和食品原料采购进货查验、索证索票制度落实情况；餐饮具清洗消毒、食品加工、贮存、留样等设施设备配备及运转情况；食品添加剂采购、使用“五专”以及从业人员健康管理情况等关键环节逐一排查，全面消除风险隐患。针对检查中发现的个别学校食堂存在洗消记录登记不及时、“三防”设施不到位、员工健康证未及时更新等问题，执法人员当场提出针对性整改意见，并责令其限期整改。

　　三是加大抽检力度，防范食品安全隐患。以食品安全抽样检验为抓手，以发现食品安全问题为导向，及时发现苗头性、系统性、区域性食品安全风险和问题。严格按照抽检计划和抽检程序要求，委托有检测资质的检测机构配合做好抽检工作。抽检覆盖植物油、煎炸过程用油、粮食加工品、调味品、生鲜肉、生鲜蔬菜6类108批次，对抽检不合格的产品，将严厉查处并追究相关责任人责任。

　　四是加大宣传力度，强化舆论监督。加强学校的食品安全宣传教育，提高其法律意识和责任意识，自觉守法经营，落实管理措施。结合食品安全进校园活动，指导学校组织开展食品安全和预防食物中毒知识的宣传教育活动，向广大师生普及和宣传法律法规和食品安全知识，营造良好的食品安全社会氛围。

　　截至目前，已出动执法车辆50多台次，执法人员135人次，检查学校食堂70余家，抽检植物油、调味品等108批次。

　　编辑：小文