中原网讯：“严格遵守食品法规,依法规范生产经营。转型升级安全生产,科技为本创新工艺。严格杜绝非法添加,打造源头追溯体系。主动接受政府监督,共创绿色食品园区！”5月23日，在河南省熙康食品有限公司举办的无铝放心土豆粉新品发布会上，中央厨房产业园的10名企业负责人代表右手握拳，庄严宣誓，拉开了原阳县开展“产业转型升级，打造绿色园区”行动的序幕。

　　自2014年河南中央厨房产业园落户原阳县，如今已吸引37家知名企业入驻并陆续建成投产，中央厨房已经成为连锁餐饮发展的核心发动机，更是行业食品安全的源头保障。随着社会对生态环境和食品安全要求的提升，中央厨房产业园主动提出了“产业转型升级，打造绿色园区”理念，要求入驻企业强化技术创新，确保食品安全。河南禾胜合食品有限公司率先采用国内领先“木瓜蛋白酶嫩化技术”取代“火碱发制”，加工制作健康安全的毛肚。河南省熙康食品有限公司紧随其后，历时半年研发出速冻无铝土豆粉，解决了传统土豆粉依赖明矾增加弹性、容易造成铝含量超标、危害人体健康的问题，试营三个月成效显著，目前已大规模生产，新品发布会当天，便吸引姐弟俩土豆粉、无锡豫味一品、莲菜网等知名企业签约合作。其他企业也在紧张研发之中。

　　活动现场，河南省餐饮协会会长曲安民、原阳县政府副县长朱莉分别致辞，希望中央厨房产业园内全体企业升级安全生产理念，创新产品工艺，提升产品科技含量，加强行业自律，实现健康发展；希望有关职能部门做好企业规范管理引导，促使中央厨房等食品产业依法规范经营，共同将河南餐饮中央厨房产业园打造成全国规模领先的放心食品“绿色园区”和原阳经济腾飞的一张名片。

　　省食药监局综合处副处长王力庆、市食药监局副局长李明安等参加本次活动，原阳县食药监局局长李中文全程参与。中央厨房产业园区负责人、一加一天然面粉负责人、甘肃土豆淀粉供应商、河南熙康食品负责人先后就“产业转型升级，打造绿色园区”进行表态发言。

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