中原网讯：为保障高考期间师生饮食安全，确保高考顺利进行，严防食物中毒事故发生，安阳县食药监局提前部署、严格监管，采取得力措施保障高考期间食品安全。

　　针对餐饮服务食品安全特点， 安阳县食药监局制定科学的监督检查方案。从5月底开始，该局重点加强对考点学校、考生来源学校及其周边食品经营单位关键环节的监督。高考期间，选派8名工作经验丰富的专业人员入驻两个考点及两家宾馆，并与供餐点签订了《餐饮服务环节食品安全责任书》，强化学校负责人和食堂负责人责任意识。高考期间，派驻工作人员对考生接待单位的菜谱严格审查，利用快检设备对蔬菜、鲜肉等食品及原料进行现场快检，及时撤换不合格菜品。安阳县食药监局严格对从业人员健康状况、食品容器及消毒工具、食品原料采购索证、食品操作流程规范、食品留样等进行把关，做到从原料采购到食品上桌全程监管，发现食品安全问题及时纠正，彻底消除各类食品安全隐患，全力保障高考期间食品安全。

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