中原网讯：中秋国庆双节将至，为全面保障双节期间人民群众的饮食安全，信阳市食药监局在全市范围内开展了以冷冻肉制品为重点的双节期间市场专项整治行动，确保双节期间食品市场秩序和安全。

　　一是加强领导，明确目标。为了加强对此次专项整治工作的领导，我局成立了以市局党组成员、副局长金贤启为组长的冷冻肉制品经营专项检查工作领导小组，并对开展此次专项检查进行了全面细致地安排部署，明确工作目标，整治范围和整治内容，将专项检查任务层层落实到位，确保此次专项整治活动的顺利开展。

　　二是全面排查，摸清底数。根据此次专项检查的工作要求，重点对大型批发市场、农贸市场、超市、餐饮服务单位，库存冷冻肉品的检验检疫证明、肉品合格证明、供应商的主体资格证明等相关证明材料进行排查，逐户检查冷库中肉品来源、数量和销售流向，严防不符合规定的畜禽产品流入市场销售。要求对辖区内所有冷库进行拉网式排查，做到横向到边、纵向到底、检查到位、不留死角。同时健全冷冻肉品经营户档案，逐户填写《冷冻肉品经营单位登记表》，做到对专项整治对象底数清、情况明，为专项整治行动夯实牢固的基础。

　　三是突出重点，落实责任。在专项检查中，围绕“购、运、储、销”四个环节对大型批发企业、农贸市场、城乡结合部、超市等进行重点监督检查。对无证经营的，依法取缔；对超范围经营或未经许可从事肉及肉制品经营的，依法查处，确保肉品经营者主体资格合法。检查冷冻肉食品的购进渠道是否合法，是否超过保质期，查验供货方的相关合法资质证明是否一致；检查预包装肉食品标签是否符合规定，散装肉食品在贮存位置、容器、外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等；查验冷冻肉食品是否具有相应的检验检疫合格证明材料，是否存在掺假售假、销售病死、毒死或死因不明的冷冻肉及其制品等违法违规行为。对不规范的经营行为，执法人员当场指出，并责令整改。检查过程中要求企业要进一步落实食品经营者的主体责任，要健全和完善日常管理、下架退市以及重大肉类疫情报告等制度，发现来源不明冷冻肉品要主动向食药监管部门报告有关情况，保证生产经营的肉品可追溯。

　　四是集中整治，成效明显。为了快速消除隐患，要求各县区局利用半个月时间，集中精力开展专项行动，进行整治。专项行动开展以来，全市共出动执法人员1731人次，检查冻库497家，检查批发市场、农贸市场165个，检查畜禽肉经营户1041户，监管抽检15批次，发出责令改正通知书130份，查扣问题肉品105.3公斤，立案查处6起，有力震慑了冷冻肉品经营的违法违规行为。

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