河南达利食品有限公司食品安全生产规范体系检查结果

2017-12-07 10:39:29来源:郑州市食品药品监督管理局

   2017年8月4日,郑州市食品药品监督管理局食品安全监管人员与第三方专业认证机构专家组成检查工作组,依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规规章以及《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》(GB/T 22000-2006 )等国家标准的规定,对河南达利食品有限公司的食品安全生产规范体系进行了检查,检查结果为基本符合,现将该公司在生产许可条件保持、食品安全管理制度落实等情况及存在的问题通报如下:

  一、基本情况

  企业厂区及生产环境基本达到许可要求;设备设施性能及维护保养基本与企业生产能力相匹配;检验检测设备配置符合企业出厂检验需求,在用检验计量器具在检定有效期内,检验结果真实有效。该企业通过了IS0: 22000食品安全管理体系认证;生产过程控制中关键控制点设置合理,控制参数设定水平合适,控制记录完整;制订了培训考核计划,能定期对食品从业人与管理人员进行食品安全知识培训考核。

  二、存在问题

  原辅料仓库内有漏雨现象;瑞士卷成品库内多个窗子无纱窗仍处于敞开状态。部分供应商提供的产品型式检测报告项目不全,未完全按照产品执行标准进行检测;仓库内存放的活性白土无任何标签标识,检查进货查验资料。部分糕点和饮料产品的型式检验项目不全,缺少纳他霉素、纽甜、六偏磷酸钠等限量添加剂的检测项目。原辅料仓库无温度控制措施,无法满足部分原辅料(如:樱桃浓缩汁要求贮存条件为15℃以下)的贮存要求;瑞士卷车间成品库内有少量不合格品与合格产品混放,且存在不同批次产品混放的现象。

  三、问题处置情况

  针对存在问题,郑州市食品药品监督管理局检查组已要求属地监管部门向该企业下达了责令改正通知书,属地监管部门应按照相关要求对企业整改情况进行验收。