8月1日，中牟县食药监局会同河南广电计量检测有限公司在全县范围内开展餐饮服务食品安全监督抽检工作，进一步做好暑期餐饮服务食品安全监管工作，保障全县人民群众饮食安全，预防食品安全事故发生。

　　为确保抽检工作顺利实施，中牟县食药监局制定工作方案，分解工作任务，会同第三方检测机构人员严格按照国家总局《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》及《抽检监测实施方案》实施抽样工作。

　　此次抽检针对辖区内各类餐饮服务单位、学校和建筑工地食堂，抽检熟肉制品、非发酵豆制品、自制调味料、自制饮料、生面制品、熟面制品、食用油、煎炸油、禽畜肉类和水产品等品种。重点检测亚硝酸盐、铅、无机砷、镉等的含量以及沙门氏菌、大肠杆菌等细菌指标。

　　此次抽检随机抽取了12家40批样品，送至河南广电计量检测有限公司进行检测。检测结果将第一时间向社会公布，针对在监督抽检中发现的问题，中牟县食药监局将按照相关法律法规进行查处。