中原区食药监局突击检查牛羊肉经营市场
8月16日，中原区食药监局针对市食安办下发的羊肉市场风险监测情况中涉及的不合格牛羊肉经营户进行突击检查。此次行动共检查农贸市场5家，牛羊肉经营户18家，抽检羊肉11批次，已送往检测机构进行检测。
17日，中原区食药监局组织桐柏路农贸市场、岗坡路农贸市场、华淮农贸市场、伊河路农贸市场和汝河小区农贸市场的负责人进行了集中约谈。要求市场开办方切实落实主体责任，针对目前农贸市场牛羊肉存在的食品安全问题，配合监管部门做好以下工作：
一是督促牛羊肉经营户规范经营，督促牛羊肉经营户整改，同时将开展牛羊肉市场专项整治的通告张贴到每个农贸市场门口，吸引消费者关心支持整治工作；
二是印制农贸市场商户进货台账记录薄和销货清单，免费提供给经营商户，促其落实好索证索票制度；
三是与重新开业的商户需签订承诺书，必须达到“六个条件、三个公示”标准。
六个条件
1.持有合法营业执照；
2.持有进货商家或机构的证照证明；
3.每批进货有供货商提供的票据；
4.每批进货需要随带批次检疫检验报告；
5.每个经营摊点要建立专门的进货台账，详细记录进货名称、进货时间、数量、单价、供货商姓名、联系方式等信息，随时备查；
6.从业人员要持健康证。
三个公示
在店面明显位置公示营业执照、当天批次的检验检疫报告和营业人员的健康证。
