新郑市开展食品安全“轩辕大讲堂”

2016-10-20 11:02:32来源:郑州食品药品监管

10月19日，新郑市“轩辕大讲堂”系列活动在市图书馆开展。此次大讲堂以餐饮服务食品安全为主题，围绕食品安全相关概念、餐饮单位食品安全要求，详细讲解了食品卫生“四五制”、新《食品安全法》、食品药品监督管理局餐饮监管的具体职责、餐饮单位管理职责及食品加工操作等重要环节，以“假包子、假鹅蛋、假鸡蛋”的事例展开，告诉与会人员要学会辨别网络事件的真实性，牢固树立食品安全责任意识、大局意识、忧患意识。