为及时消除秋冬季节食品安全隐患，预防食物中毒事件发生，自10月10日起，管城区食药监局结合辖区实际开展为期两个半月的秋冬季节全区食品安全大整治专项检查活动。 

此次整治活动以学校（幼儿园）食堂、工地和企事业单位食堂、大中型餐饮服务单位为重点单位，以城乡结合部、农村地区为重点区域，采取强化措施，分片负责、监督抽查、执法抽检、联合执法等监管方式，重点打击“两超一非”（超范围超限量使用食品添加剂和食品中非法添加非食用物质)违法行为，严格落实责任制，坚决遏制食品安全隐患，预防发生食物中毒事件和食品安全系统性风险发生。

检查过程中，以局属12个食药监管所为单位，组织辖区学校和幼儿园食堂召开培训会，培训内容涉及食品安全法律法规知识、预防食物中毒常识等，并与学校食堂签订《食品安全承诺书》，督促其履行食品安全主体责任；针对工地食堂、企事业单位食堂等日常监管的薄弱环节，加大监管频次和工作指导力度；提前介入集体聚餐活动，严查超范围加工制作凉菜、非法添加和滥用食品添加剂等违法犯罪行为，及时消除食品安全隐患问题，严防集体食物中毒事故发生；对提供不合格食品的单位，除要依法立案查处外，并综合利用约谈等手段，提高企业认识，帮助企业查找原因、制定整改措施。

截至目前，共出动执法人员450余人次，检查餐饮服务单位430余家次，学校和幼儿园食堂135家次，发现和治理问题隐患55个，已全部整改完毕；组织学校和幼儿园食堂负责人培训会12次，培训学校和幼儿园食堂负责人和食品安全管理员128人次，通过培训，为全区预防食物中毒工作打下良好基础。