您的食品安全，食药监人的责任——铭功路食药所开展春季学校食堂专项抽检工作

2017-03-22 09:15:26来源:中原网

为保障广大师生的用餐安全和身体健康，加大学校食堂餐饮服务环节食品检查力度，降低食源性疾患的危险与风险。近日，铭功路食药所对辖区内学校（含托幼机构）食堂开展了学校食堂食品专项抽检。

此次抽检主要针对学校食堂使用量大、风险较高的食品原料（大米、面粉、食用油）以及自制面制品（如面条、馒头、各式面点等）。抽检采取不打招呼，随机抽验的方法，按照程序和相关规定，经当事人确认后，对样品实施现场封存，并严格按照各种样品储存条件保存，将抽检样品由第三方检测机构带走进行检测。针对此次抽检结果，将及时进行跟踪，对发现的隐患及时介入处理，对违法违规行为，依法严格进行处置，全力保障学校食堂食品安全。