中原网讯：为规范食品快速检测(以下简称“食品快检”)方法使用管理,食品药品监管总局近日发布食品快检管理意见。意见明确,对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品等,可以使用食品快检。食品快检主要适用于需要短时间内显示结果的禁限用农兽药、在饲料及动物饮用水中的禁用药物、非法添加物质、生物毒素等的定性检测。对于预包装食品原则上以常规实验室检验为主。食品快检不能替代食品检验机构利用常规实验室仪器设备开展的食品检验活动,不能用于食品安全监管工作中部署的食品抽样检验。

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