中原网讯：8月1日上午，郑州市食药监管局副局长张松安带领工作人员到丹尼斯大卫城，对丹尼斯全市大卖场事业部、部分店长、生鲜采购处长及采购人员200余人进行食品安全知识培训。

　　此次培训，重点依照食品安全相关法律法规对食品采购人员进行培训，进一步强化相关岗位人员的食品安全意识和责任意识，要求采购资质齐全、质量合格、信誉度高、可追溯的食品，切实保障消费者饮食安全。

　　张松安指出，此次培训是郑州市首次对采购人员进行专门培训，是监管手段的创新、监管关口的再次前移。张松安同时要求，食品经营企业要不断强化主体责任意识，将食品安全工作抓实抓好：一是提高认识，严格把关。各企业要从采购开始，认真落实食品安全法律法规要求，把好食品进入超市的第一道关；二是吸取教训，举一反三。个别企业还存在一些食品安全问题，无论是采购还是销售，要认真吸取教训，取长补短，杜绝类似问题再次出现；三是加强学习，确保创建。企业要积极通过“食证通”食品安全员APP在线免费学习考核系统，对员工进行培训，学习法律法规，提升自身业务素质，为创建放心肉菜超市提供强有力保障；四是加大宣传，营造氛围。结合当前国家食品安全示范城市创建工作，结合企业实际，进一步加大宣传力度，营造积极支持、参与创建的浓厚氛围。

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