管城区食药监局北下街监管所召开“中国·郑州第三届国际标准舞全国开赛暨世界巨星表演晚会”期间食品安全工作会
中原网讯 10月28日-29日，中国·郑州第三届国际标准舞全国开赛暨世界巨星表演晚会将在郑州市体育馆举行。按照管城区食品药品监督管理局机关要求，北下街食品药品监管所采取多项措施，保障活动期间食品安全工作。
10月25日下午3：00，在北下街办事处6楼会议室召开培训会，市体育馆周边的海豫楼、萧记、中菲快捷酒店、杨记灌汤包等35家食品经营单位负责人参会。
北下街食品药品监管所负责人向参会的食品经营单位，详细讲解了未煮熟的豆浆、野生毒蘑菇、四季豆、鲜木耳、鲜黄花菜、污染皮蛋、剩饭剩菜等高风险食品的危害及预防措施，引导商户在经营过程中防范食品安全风险。对经营者提出了购进食品索证索票，储存食品隔墙离地，经营场所证照齐全、干干净净的要求。
会上，北下街食品药品监管所监管人员向与会人员下发了《食品安全监督意见书》，责令各经营单位按要求做好食品安全工作。商户逐个签订了《食品安全承诺书》，纷纷表示，保证做好活动期间食品安全工作。
