中原区西流湖食药监管所召开食品安全培训会
中原网讯 12月19日上午，中原区西流湖街道食药监管所召开食品安全培训会。各村(社区)食品药品安全协管员，流通经营商户、餐饮经营商户、生产加工商户和农村自办宴席厨师等50余人参加会议。
该所工作人员针对餐饮服务业食品安全进行系统培训，通过餐饮服务业经营主体的合法性、食品加工场地科学管理、食品卫生安全管理的合理性三个方面进行阐述，全面、科学、合理地对餐饮服务业经营、操作过程进行讲解。另外还针对食品流通领域现阶段存在的问题、经营流通食品注意事项、索证索票、经营台账登记事项及食品安全事故应急处置等内容重点讲解。
食品安全直接关乎广大人民群众的身体健康和生命安全，该所要求各经营商户必须认清形势、履行好主体责任，保证食品来源说得清、吃得放心；各村(居)食品安全协管员务必认真履职、加强监管，切实保障食品安全。
会后，西流湖所的同志向参会的商户、协管员发放了宣传食品安全的相关海报、文书。参会商户一致认为这样的培训会开得好、开得及时，让大家认识到食品安全的重要性和必要性，在以后的经营、生产过程中一定遵纪守法、诚信经营，确保广大群众“舌尖上的安全”。
