登封市食药监局全力保障“扁食宴”食品安全
中原网讯 冬至到，吃水饺。12月22日,登封市告成镇第三届冬至节“扁食宴”在告成镇观星巷美食城举行。登封市食药监局制订专项工作方案，全力保障活动期间食品安全。
执法人员提前介入，对承办此次活动的各餐饮单位进行事先监督评估，对制作千人扁食宴的原材料进行陪同采买，向包饺子志愿者强调注意事项。22日早上5点，告成食药监所工作人员即进驻活动现场，重点检查餐饮的加工供应过程、从业人员健康管理及餐饮具洗消等环节，食品快检全程跟踪，确保活动有序开展。
此次活动共保障1800余人次，进行包括农药残留、瘦肉精等在内的5个检测项目、20余批次的食品快检，有力保障了“扁食宴”圆满成功。
