5月16日至5月17期间，省食品药品监督管理局餐饮处领导郭胜典、申波一行来兰考调研学校食堂。

调研组采取飞行检查的方式对红庙镇二中、谷营镇七彩阳光幼儿园、东坝头乡张庄小学、兰考一高、兰考三高、北街小学食堂后厨餐饮进行摸底调研。调研组从学校食堂许可条件及量化分级管理情况、食品安全制度落实及从业人员管理情况、食品原材料进货台账、加工场所及加工制作过程、食品添加剂使用管理情况、消毒柜以及留样制度等方面进行了深入细致的调研并对存在的不足提出建设性意见。

郭处长强调，当前时期为学校食品安全群体性事件高发期，学校食堂一定要做到干净卫生，剩饭剩菜要妥善处理，餐厅厨师及工作人员要养成良好的工作习惯，餐厅负责人定期自查，发现问题及时整改，确保学生饮食安全。

此次省食品药品监督管理局餐饮处领导对我县学校食堂工作进行了高度的肯定，比之以前有了较大的改善，整体非常好，有个别细节的地方需要多加注意，在日常监管中真正做到为民服务，保障好兰考人民群众特别是在校学生的食品安全。