中原网讯：今年以来，巩义市食药监局多次组织全市食品从业人员进行学习培训，要求他们集中学习和自学相结合，不断提高食品安全管理能力。为全面了解食品安全管理人员的专业知识水平，2017年6月15日下午，巩义市食药监局食品流通监管科组织大中型超市食品安全管理员在局五楼会议室进行《食品安全法》考试。

　　本次考试结合食品安全管理员工作实际，主要内容包括《食品安全法》、常用食品安全管理知识等。同时，结合该市正在进行的全国文明城市创建工作，还进行了创建全国文明城市应知应会知识的附加测试。

　　考试结束后，局长刘文勇强调，组织学习和考试是为了全面提升食品安全管理人员的专业能力和管理能力，通过加强食品安全专业化培训，切实提高食品安全管理水平。同时对下一步流通环节食品安全具体工作提出要求：一是要设立临期专柜，二是要定期检查库存食品，三是要履行进货查验制度，四是要保持超市内制作间的卫生，用高标准确保全市人民群众饮食安全。

　　编辑：小文