荥阳市贾峪食药所检查辖区农家乐、生态园食品安全
中原网讯 近日，荥阳市贾峪食药所集中执法力量，对辖区内的农家乐、生态园等餐饮服务单位进行检查，严防食品安全事故发生。
一是严查经营主体资格。重点检查农家乐、生态园等餐饮服务单位的《营业执照》、《食品经营许可证》和《餐饮服务许可证》是否在有效期内，从事接触直接入口食品工作的人员是否取得有效的健康证明。
二是强调全程监控。原料方面查看食品原料的进货票据、进货查验记录、供应商资质证明材料等台账信息，杜绝使用不明来源的食品原料现象；贮存方面要求各餐饮单位严格按照要求贮存；操作流程方面查看了是否规范卫生，是否生熟分开避免交叉污染，是否存在使用过期变质食品原料或者销售过期预包装食品的违法行为。
三是向各餐饮单位大力推行“明厨亮灶”。督促餐饮经营者牢固树立守法经营、诚信经营的良好形象，让广大消费者感受到贾峪的美食美景及良好的食品安全氛围。
检查过程中，执法人员抽取了22批次蔬菜、生鲜肉，分别进行了农残、瘦肉精的快速检测，快检结果全部合格。针对检查发现的问题，执法人员当场责令改正，并要求各餐饮单位将整改情况进行报告。
